Las cañas llegan a nuestra planta luego de 5 años de estacionamiento, y se cortan en tubos.
Single Caneyard
Toda la materia prima empleada para fabricar nuestras cañas proviene de nuestra plantación de 3 de Mayo, al pie de la cordillera de los Andes. Usar material de una única plantación resulta en una consistencia inigualable.
Al igual que sucede con el vino, Mendoza es un terroir para la caña. Tiene una combinación de factores geográficos que le dan un carácter único a nuestra materia prima.
Nuestra plantación de 3 de Mayo se encuentra al pie de la Cordillera de los Andes que, en esta latitud, se encuentra en su punto más alto, generando una barrera contra el viento húmedo del océano pacífico, y haciendo de Mendoza un semidesierto con grandes amplitudes térmicas y más de 3000 horas de sol al año.
Miles de años de sedimentos arrastrados desde la montaña han generado un suelo rico para el crecimiento de la caña, que es regada con agua de deshielo y, por lo tanto, con un alto contenido de minerales. Estos factores, en conjunto con los veranos cálidos, los inviernos fríos, las heladas, y los fuertes vientos ocasionales, resultan en una caña robusta y densa, con un sonido complejo, matices profundos y una personalidad diferente.
¿Cómo es el riguroso proceso de fabricación?
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Los artistas son quienes legitiman nuestro trabajo, quienes dan testimonios de nuestro riguroso proceso de producción.
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